今天從玫瑰谷東邊，移動到西邊。這才發現長條型保加利亞玫瑰谷得天獨厚的地理氣候位置。玫瑰谷北邊的高山，阻絕北方冷空氣，南邊的山谷則有缺口，讓溫暖的水氣進入。沿路隨時都能看到這樣放任栽種的玫瑰園，留下這張”阿花”照。
今天拜訪的這間蒸餾場以CO2萃取聞名，設備新、老闆很熱情，一樣從頭跟我們介紹保加利亞獨有的蒸餾方式，原來秘訣在桶底，水蒸氣循環蒸餾的關鍵，同時純露重複利用，每一間蒸餾場最被看重的金庫，都要上鎖、層層保護的，就是最後收集玫瑰精油的地方。
CO2超臨界萃取，因為專利緣故無法拍攝照片，但是看到了萃取後的”花屍”，這些也能再次回收利用。
超好的老闆，還給我們上了課，我手上這兩瓶都是聖約翰草萃取後的產物，CO2萃取的是黃色的，因為二氧化碳溶出了各種物質包括顏色和蠟質。至於蒸餾蒸餾萃取的聖約翰草則是綠色的。至於浸泡油則是紅色的。不同的蒸餾方式，會有不同的組成!
保加利亞是精油的新興產地，這幾年薰衣草精油的輸出量已經超過法國，只不過實際摸摸當地的植物。保加利亞植物的氣味，張力、還有侵略性感覺都很強呢。
保加利亞的天竺葵，名字裡有健康的意思，當地人會拿來運用在醫療上，只不過氣味和一般的天竺葵差異很大。而快樂鼠尾草，則有強勁的氣味，讓人覺得有實在的生存感。
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